Zwiebelfleisch nach mazedonischer Art

Probieren Sie dieses saftige Zwiebelfleisch nach mazedonischer Art für ein köstliches Abendessen!

Zutaten:

• 800 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 4 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse Wasser
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gemahlenem Kümmel würzen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
4. Das gewürzte Rindfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.
5. Das Wasser hinzufügen, die Hitze reduzieren und das Zwiebelfleisch für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Zwiebeln weich sind.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Kartoffeln.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten