Zucchininudeln, Knoblauch und Öl

Genieße eine Schüssel voll frischer Zucchininudeln mit aromatischem Knoblauch – so einfach und lecker!

Zutaten:

• 4 große Zucchini
• 3 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 TL rote Chiliflocken (optional)
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional)
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Den Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
4. Die Zucchininudeln in die Pfanne geben und etwa 3-5 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
5. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken (falls verwendet) abschmecken.
6. Die Zucchininudeln auf Teller verteilen und nach Wunsch mit Parmesan und Basilikum garnieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten

Kalorien: ca. 150 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen