Diese Zucchini-Häppchen mit Käse und Tomaten sind ein Hit auf jeder Party! Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker!
Zutaten:
- 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Frischkäse
- 100 g Cherrytomaten, halbiert
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Zucchinischeiben auf ein Backblech legen und leicht mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zucchinischeiben etwa 5-7 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Jede Zucchinischeibe mit einer Schicht Frischkäse bestreichen.
- Jeweils eine halbierte Cherrytomate auf die Häppchen setzen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen.
- Sofort servieren und genießen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 5-7 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten
Kcal: Ca. 120 kcal pro Portion | Portionen: 4