Diese Yakitori-Spieße sind der Hit auf jeder Grillparty! Saftiges Hähnchenfleisch, perfekt gegrillt und mit einer würzigen Sauce glasiert! Einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Mirin (süßer Reiswein)
- 2 EL Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 cm frischer Ingwer, geschält und gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Anleitung:
- Die Sojasauce, Mirin, Zucker, gehackten Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten lang marinieren lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
- Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und gleichmäßig auf die Holzspieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Yakitori-Spieße auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während des Grillens die restliche Marinade über die Spieße pinseln, um sie mit zusätzlichem Geschmack zu versehen.
- Die gegrillten Yakitori-Spieße mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Marinierzeit: 30 Minuten – über Nacht | Grillzeit: 8-10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde