Würzige Hühnernudeln

Mit diesem einfachen Rezept für würzige Hühnernudeln zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres asiatisches Gericht auf den Tisch! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!

Zutaten:

• 250 g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
• 250 g Spaghetti oder andere Nudeln Ihrer Wahl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 200 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hühnerbruststreifen darin anbraten, bis sie durchgekocht sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Paprikastreifen hinzufügen und weiterbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Die Hühnerbrühe, Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, Paprikapulver und optional Chiliflocken in die Pfanne geben. Gut umrühren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und eine würzige Sauce entsteht.
6. Die gekochten Nudeln und die angebratenen Hühnerbruststreifen zur Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die würzigen Hühnernudeln auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4 Personen