Ein wahrer Genuss: Unsere Wonton Suppe ist der perfekte Einstieg in die Welt der asiatischen Küche – voller Aromen und unglaublich lecker!
Zutaten:
- 250 g Wonton-Teigblätter
- 200 g Garnelen, geschält und gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 100 g Pak Choi, in Streifen geschnitten
- 1 TL Reisessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Die Garnelen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel vermengen.
- Einen Teelöffel der Garnelenmischung in die Mitte eines Wonton-Teigblatts geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen und zu einer Teigtasche formen. Wiederholen, bis alle Teigtaschen gefüllt sind.
- Die Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Die Wonton-Teigtaschen vorsichtig hineinlegen und 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
- Den Pak Choi und den Reisessig zur Suppe geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4