Tauchen Sie ein in die Welt des orientalischen Gebäcks mit unseren knusprigen Walnuss-, Mandel- und Pistazien-Baklava-Rollen! Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Zutaten:
- 200 g Walnüsse
- 150 g Mandeln
- 100 g Pistazien
- 150 g Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 Packung Filoteig (ca. 250 g)
- 150 g Butter, geschmolzen
- 150 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- Honig zum Beträufeln
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Die Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Zucker und Zimt in einer Küchenmaschine grob hacken, bis eine grobe Mischung entsteht.
- Den Filoteig ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig aufrollen und in kleine Rollen schneiden.
- Die Rollen in die vorbereitete Backform legen und mit der restlichen Butter bestreichen.
- Die Baklava-Rollen im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Währenddessen das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.
- Die heißen Baklava-Rollen aus dem Ofen nehmen und mit dem Sirup beträufeln.
- Die Baklava-Rollen vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 45-50 Minuten Kalorien: Ca. 200 kcal pro Portion | Portionen: 12 Rollen