Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit unserem veganen Mango-Mousse! Eine leichte und erfrischende Leckerei, perfekt für heiße Tage!
Zutaten:
- 2 reife Mangos, geschält und entkernt
- 400 ml Kokosmilch (aus der Dose), gekühlt
- 4 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
- Saft von 1 Limette
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Minzeblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Die geschälten und entkernten Mangos in Würfel schneiden und in einen Mixer geben.
- Die gekühlte Kokosmilch (nur das feste Teil) zusammen mit den Mangowürfeln in den Mixer geben.
- Den Agavendicksaft oder Ahornsirup, Limettensaft und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles zu einer glatten Masse mixen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die Mousse in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Minzeblättern garnieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten Kalorien: Ca. 200 kcal pro Portion | Portionen: 4