Überbackenes Champignon-Rahm-Hähnchen: Ein Herzhaftes Rezept für Jeden Anlass
Wenn es draußen kühler wird und man sich nach einem warmen, herzhaften Essen sehnt, ist dieses überbackene Champignon-Rahm-Hähnchen aus dem Ofen genau das Richtige. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und einer cremigen Champignon-Rahm-Sauce, die mit geschmolzenem Käse überbacken wird, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Vorbereiten: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, Thymian einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce zum Köcheln bringen und 5 Minuten einkochen lassen.
- Hähnchen backen: Die Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und mit der Champignon-Rahm-Sauce übergießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Überbacken: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Servieren: Das überbackene Champignon-Rahm-Hähnchen aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 400 kcal
- Kohlenhydrate: 6 g
- Eiweiß: 32 g
- Fett: 25 g
Tipps und Tricks für die Perfekte Zubereitung
- Variationen: Dieses Gericht lässt sich leicht variieren, indem man verschiedene Käsesorten oder zusätzliche Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügt.
- Beilagen: Servieren Sie das Hähnchen mit Beilagen wie Reis, Nudeln, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat, um ein vollständiges Mahl zu erhalten.
- Vorbereitung: Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. Braten Sie das Hähnchen und bereiten Sie die Sauce im Voraus zu, sodass Sie das Gericht nur noch im Ofen backen müssen, wenn Ihre Gäste eintreffen.
Warum Dieses Rezept so Beliebt Ist
Überbackenes Champignon-Rahm-Hähnchen ist nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen seiner Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung. Es ist ein perfektes Beispiel für ein Wohlfühlgericht, das sowohl an Wochentagen als auch bei besonderen Anlässen serviert werden kann. Die cremige Sauce und der geschmolzene Käse machen es besonders verlockend, und die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und herzhaften Champignons sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Fazit
Dieses Rezept für überbackenes Champignon-Rahm-Hähnchen ist ein Muss für alle, die herzhafte und komfortable Mahlzeiten lieben. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und kann nach Belieben variiert werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein köstliches, selbstgemachtes Gericht, das sicherlich zu einem Ihrer Favoriten werden wird.