Überbackene Kartoffelblätter

DISH PRESENTATION PARAGRAPHS

Überbackene Kartoffelblätter sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von knusprigen und herzhaften Gerichten. Die dünn geschnittenen Kartoffeln werden mit aromatischen Gewürzen und Knoblauch vermischt und anschließend mit einer goldbraunen Käsekruste überbacken. Das Ergebnis ist eine perfekte Kombination aus weichen, aromatischen Kartoffelscheiben und einer knusprigen, herzhaften Käsekruste. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständiges Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen.

Dank der einfachen Zubereitung und der wenigen Zutaten sind die überbackenen Kartoffelblätter schnell gemacht und dennoch ein absoluter Hit auf jeder Tafel. Die frische Petersilie verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische und einen farbenfrohen Akzent. Ob als Beilage zu einem festlichen Menü oder als Snack für zwischendurch – diese überbackenen Kartoffelblätter sind immer eine gute Wahl und werden sicher bei Groß und Klein gut ankommen.

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 1 TL Rosmarin, getrocknet
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
4. Die gewürzten Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schichten.
5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffelscheiben streuen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
7. Die überbackenen Kartoffelblätter aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
8. Sofort servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Kcal: 320 kcal | Portionen: 4