Türkisches Pfannenbrot Bazlama gemacht Mit Kräuter Knoblauch Butter

Türkisches Pfannenbrot Bazlama mit Kräuter-Knoblauchbutter – ein hausgemachter Genuss aus der türkischen Küche!

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Für die Kräuter-Knoblauchbutter:
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker, Olivenöl und Trockenhefe vermengen.
2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und einen geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen.
4. Den aufgegangenen Teig in gleichgroße Portionen teilen und zu flachen Kreisen formen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Teigkreise darin von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Für die Kräuter-Knoblauchbutter: Geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
7. Die frisch gebackenen Bazlama mit der Kräuter-Knoblauchbutter bestreichen und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gehzeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen: 4