Supersaftiger Apfelkuchen

Gerade diesen himmlischen Apfelkuchen gebacken – ein Klassiker, der immer wieder begeistert!

Zutaten:

• 3 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
• 200 g Zucker
• 200 g weiche Butter
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Apfelscheiben vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen, bevor er serviert wird.
8. Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 45-50 Minuten | Gesamtzeit: 65-70 Minuten