Gefüllte Paprika mit Feta ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage eignet. Die Paprikaschoten werden mit einer schmackhaften Mischung aus Feta, Gemüse und Kräutern gefüllt und dann im Ofen gebacken. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird durch seine Farbvielfalt und seinen wunderbaren Geschmack beeindrucken.
Vorteile der Hauptzutaten
Paprika: Paprika sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sie sind kalorienarm und unterstützen die Gesundheit des Immunsystems.
Feta: Feta ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält Kalzium, das wichtig für die Knochengesundheit ist. Zudem verleiht er den Gerichten einen würzigen Geschmack.
Warum gefüllte Paprika mit Feta?
Gefüllte Paprika mit Feta ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. Sie sind ideal für Vegetarier und können leicht an verschiedene Geschmackspräferenzen angepasst werden. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als beeindruckende Beilage für Gäste.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder orange)
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne und Membranen entfernen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelte Zucchini und Tomate hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
- Den zerbröselten Feta und die getrockneten Kräuter unter die Gemüsemischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paprikahälften mit der Feta-Gemüse-Mischung füllen und in eine leicht geölte Auflaufform legen.
- Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und der Feta leicht gebräunt ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 250 kcal pro Portion | Portionen: 4
Tipps zur Variation und Anpassung
Diese gefüllten Paprika lassen sich nach Ihren Vorlieben anpassen. Hier sind einige Vorschläge:
- Käse: Ersetzen Sie den Feta durch Ziegenkäse oder Mozzarella für eine andere Geschmacksnote.
- Gemüse: Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten wie Spinat oder Auberginen hinzu.
- Kräuter: Verwenden Sie frische Kräuter anstelle von getrockneten Kräutern für ein intensiveres Aroma.
Warum dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit ist
Gefüllte Paprika mit Feta ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie passen zu einer Vielzahl von Gerichten und sind ideal für Vegetarier. Der intensive Geschmack des Feta in Kombination mit frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem Favoriten bei vielen Gelegenheiten.
Vorteile im Überblick:
- Schnell: In nur 45 Minuten zubereitet.
- Vielseitig: Passt zu vielen verschiedenen Gerichten.
- Lecker: Eine harmonische Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Feta.
- Gesund: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, kalorienarm und nährstoffreich.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Feta ist eine wunderbare Möglichkeit, eine gesunde und dennoch köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Feta macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Rezept auf einen Blick:
- Gefüllte Paprika mit Feta
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Kcal: 250 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Zutaten: Paprika, Feta, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Tomate, Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, frische Petersilie.
Zubereitung: Paprika halbieren, Gemüse und Feta anbraten, füllen, backen und servieren.