Bunte Paprika gefüllt mit Feta und mediterranen Kräutern
Zutaten:
- 4 bunte Paprika
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g gekochter Reis
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Paprika längs halbieren und die Kerne sowie die weißen Innenhäute entfernen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den zerbröckelten Feta und den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paprikahälften mit der Feta-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind und die Füllung goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 250 kcal | Portionen: 4 Portionen
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Gefüllte Paprika mit Feta sind ein klassisches mediterranes Gericht, das mit einfachen Zutaten und viel Geschmack überzeugt. Die Kombination aus saftigen, bunten Paprika und der cremigen Feta-Reis-Füllung, die mit aromatischen Kräutern verfeinert ist, sorgt für ein harmonisches und köstliches Geschmackserlebnis. Diese gefüllten Paprika sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine gesunde und leichte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.
Ob als Hauptgericht oder als Beilage – diese gefüllten Paprika passen zu vielen Gelegenheiten und sind bei Groß und Klein beliebt. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für Gäste. Durch die Verwendung frischer Zutaten und die mediterrane Würze bringt dieses Rezept ein Stück Urlaub auf den Teller. Genießen Sie den Geschmack des Südens und lassen Sie sich von diesem einfachen und doch raffinierten Gericht begeistern.