Die Spinatquiche mit Feta ist ein klassisches Gericht, das sich perfekt für ein Frühstück, Mittagessen oder Abendessen eignet. Diese herzhafte Quiche kombiniert den erdigen Geschmack von frischem Spinat mit dem salzigen, cremigen Feta und einer zarten, goldbraunen Kruste. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Gästen und Familie, ist diese Quiche eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse auf eine köstliche Weise zu genießen.
Vorteile der Hauptzutaten
Spinat: Spinat ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Er enthält viel Eisen, Vitamin K und Vitamin C, was ihn zu einem äußerst gesunden Blattgemüse macht.
Feta: Feta ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält Kalzium, das wichtig für die Knochengesundheit ist. Der würzige Geschmack von Feta verleiht der Quiche eine besondere Note.
Warum Spinatquiche mit Feta?
Die Kombination aus Spinat und Feta in einer knusprigen Quichekruste ist einfach unwiderstehlich. Diese Quiche ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und leicht zuzubereiten. Sie eignet sich hervorragend für Vegetarier und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Perfekt für ein Picknick, Brunch oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 1 Quiche- oder Tarte-Teig (selbstgemacht oder fertig gekauft)
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben (optional)
- Frische Kräuter (wie Dill oder Petersilie), gehackt (optional)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Quiche-Teig in eine gefettete Quiche- oder Tarteform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen. Den Teig blindbacken (mit Backpapier und Backbohnen) für etwa 10 Minuten.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist. Die Mischung abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eier, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den zerbröselten Feta und die abgekühlte Spinatmischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Quicheboden verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und goldbraun ist.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und warm oder kalt servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Kcal: 300 kcal pro Portion | Portionen: 6
Tipps zur Variation und Anpassung
Diese Spinatquiche lässt sich nach Ihren Vorlieben anpassen. Hier sind einige Vorschläge:
- Käse: Ersetzen Sie den Feta durch Ziegenkäse oder Ricotta für eine andere Geschmacksnote.
- Gemüse: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Pilze hinzu.
- Kräuter: Verwenden Sie verschiedene frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch oder Oregano für ein intensiveres Aroma.
Warum dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit ist
Die Spinatquiche mit Feta ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie passt zu einer Vielzahl von Gelegenheiten und ist ideal für Vegetarier. Der intensive Geschmack des Feta in Kombination mit frischem Spinat und einer knusprigen Kruste macht dieses Gericht zu einem Favoriten bei vielen Gelegenheiten.
Vorteile im Überblick:
- Schnell: In nur 55 Minuten zubereitet.
- Vielseitig: Passt zu vielen verschiedenen Gelegenheiten.
- Lecker: Eine harmonische Kombination aus frischem Spinat und würzigem Feta.
- Gesund: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, kalorienarm und nährstoffreich.
Dieses Rezept für Spinatquiche mit Feta ist eine wunderbare Möglichkeit, eine gesunde und dennoch köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus frischem Spinat und würzigem Feta macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Rezept auf einen Blick:
- Spinatquiche mit Feta
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
- Kcal: 300 kcal pro Portion
- Portionen: 6
Zutaten: Quiche-Teig, Spinat, Feta, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Sahne, Milch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, frische Kräuter.
Zubereitung: Quiche-Teig vorbacken, Füllung vorbereiten, backen und servieren.