SPÄTZLE-PFANNE – IN NUR 30 MINUTEN FERTIG

Ein Gaumenschmaus in nur 30 Minuten – Spätzle-Pfanne mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse! 😋🌽

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten (nach Wahl)
• 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
• 200 ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Hähnchenbruststreifen hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
4. Die Champignons, Paprika und Erbsen in die Pfanne geben und für einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
5. Die gekochten Spätzle in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Die Sahne dazugießen und die Pfanne kurz köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
8. Die Spätzle-Pfanne auf Teller portionieren und sofort servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Kcal: Ungefähr 500 kcal pro Portion | Portionen: 4