Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der japanischen Küche mit diesem einfachen und dennoch köstlichen Yaki Udon Nudeln Rezept!
Ingredients:
- 500 g Schupfnudeln
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g Speck, gewürfelt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 100 g Zuckerschoten, halbiert
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Directions:
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie duften.
- Geben Sie den Speck hinzu und braten Sie ihn, bis er knusprig ist.
- Fügen Sie die rote und gelbe Paprika, Champignons und Zuckerschoten hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Geben Sie die Schupfnudeln in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie darüber streuen.
- Sofort servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 20 Minuten | Total Time: 35 Minuten
Kcal: 520 kcal | Servings: 4 Portionen