Schokoladen-Millefeuille-Semifreddo-Kuchen

Erleben Sie die Perfektion unseres Schokoladen-Millefeuille-Semifreddo-Kuchens – eine himmlische Köstlichkeit, die jeden Gaumen verwöhnt!

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade, gehackt
• 400 ml Schlagsahne
• 4 Eigelb
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Millefeuille-Blätter
• Frische Beeren zum Servieren

Anleitung:

1. Die gehackte dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht kochendem Wasser schmelzen lassen und beiseite stellen, um abzukühlen.
2. Die Schlagsahne steif schlagen und kühl stellen.
3. Die Eigelbe und den Zucker in einer separaten Schüssel über dem heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Mischung dick und blass wird.
4. Die geschmolzene Schokolade langsam in die Eigelbmasse einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
5. Den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung glatt ist.
6. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
7. Eine Backform mit Millefeuille-Blättern auslegen und die Schokoladen-Semifreddo-Mischung darauf verteilen.
8. Den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis er fest ist.
9. Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren und in Scheiben schneiden.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 8