Dieses Schinken-Spargelgratin ist ein wahres Fest für den Gaumen. Die Kombination aus zartem Spargel, herzhaftem Schinken und einer cremigen Käsekruste macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jeder Tafel. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieses Gratin ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.
Vorteile der Hauptzutaten
Spargel: Spargel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, Folsäure und Kalium. Er ist kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind.
Schinken: Schinken liefert hochwertiges Protein und ist eine gute Quelle für Eisen und B-Vitamine, die wichtig für den Energiestoffwechsel sind.
Käse: Käse enthält Kalzium, das für gesunde Knochen und Zähne wichtig ist, sowie Protein und verschiedene Vitamine.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 500 g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 EL Olivenöl
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Spargel in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Sahne und Milch zur Schinken-Zwiebel-Mischung geben und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und den Spargel und die Schinkenmischung gleichmäßig darin verteilen.
- Die Sahne-Mischung über den Spargel und den Schinken gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und das Gratin durchgebacken ist.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4
Tipps zur Variation und Anpassung
- Würze: Fügen Sie einen Hauch von Zitronensaft hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
- Gemüse: Ergänzen oder ersetzen Sie das Gemüse nach Belieben, z.B. durch Zucchini oder Karotten.
- Käse: Verwenden Sie verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu variieren, z.B. Parmesan oder Mozzarella.
Warum dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit ist
Dieses Schinken-Spargelgratin ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage überzeugen kann. Es lässt sich leicht vorbereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder eine gemütliche Familienmahlzeit. Das Gratin ist nahrhaft, sättigend und voller Geschmack – perfekt für jede Gelegenheit.
Vorteile im Überblick:
- Schnell: In nur 40 Minuten zubereitet.
- Vielseitig: Ideal für verschiedene Anlässe.
- Lecker: Eine köstliche Kombination aus Spargel, Schinken und Käse.
- Einfach: Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zuzubereiten.
Fazit
Dieses Schinken-Spargelgratin ist eine wunderbare Möglichkeit, eine schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit zu zaubern. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack und die einfache Zubereitung!
Rezept auf einen Blick:
- Schinken-Spargelgratin
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Kcal: 350 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Zutaten: Grüner Spargel, Schinken, Zwiebel, Knoblauch, Sahne, Milch, Olivenöl, geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie.
Zubereitung: Spargel blanchieren, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Schinken hinzufügen, Sahne-Mischung zubereiten, alles in eine Auflaufform schichten, mit Käse bestreuen und backen.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Dieses Schinken-Spargelgratin bietet ein wahres Geschmackserlebnis. Die goldbraunen Spargelspitzen, der saftige Schinken und die cremige Käsekruste harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein köstliches und herzhaftes Gericht. Die Kombination aus frischem Spargel und herzhaftem Schinken macht dieses Gratin zu einem wahren Genuss.
Ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieses Gratin ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gelegenheiten. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein geselliges Beisammensein. Probieren Sie dieses einfache, aber raffinierte Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem unvergleichlichen Geschmack!