Saftiges Französisch Zwiebel Hähnchen

This French Onion Chicken is bursting with flavor and sure to be a family favorite!

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Mehl
• 250 ml Hühnerbrühe
• 250 ml trockener Weißwein
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
5. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren, bis es sich gleichmäßig verteilt.
6. Die Hühnerbrühe und den trockenen Weißwein in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
7. Den getrockneten Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind und die Sauce gut eingedickt ist.
9. Das Französisch Zwiebel Hähnchen heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren und genießen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Personen