Saftige Gugelhupfe Minis

Entdecken Sie den süßen Genuss von saftigen Gugelhupfe Minis! Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für jede Kaffeepause oder den Nachmittagstee.

Zutaten:

• 200 g Butter, weich
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Milch
• Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Mini-Gugelhupfform einfetten.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben.
5. Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
7. Die Mini-Gugelhupfe im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich fest anfühlen.
8. Aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Portionen: 12 Mini-Gugelhupfe