Rezept für Zucchini-Ricotta-Lasagne-Roll-ups

Genießen Sie die Aromen Italiens mit unseren Zucchini-Ricotta-Lasagne-Roll-ups! Einfach zuzubereiten und so unglaublich lecker!

Zutaten:

• 6 Lasagneblätter
• 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Streifen geschnitten
• 250 g Ricotta-Käse
• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 2 Tassen Marinara-Sauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform leicht einfetten.
2. Die Lasagneblätter gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. In einer Schüssel den Ricotta-Käse, das Ei, den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Eine großzügige Menge der Marinara-Sauce auf dem Boden der vorbereiteten Backform verteilen.
5. Jedes Lasagneblatt mit einer Schicht Ricotta-Mischung bestreichen und mit Zucchinistreifen belegen.
6. Die Lasagneblätter vorsichtig aufrollen und in die Backform legen, mit der Nahtseite nach unten.
7. Die restliche Marinara-Sauce über die Roll-ups gießen und mit Parmesan bestreuen.
8. Die Roll-ups für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und bubbly sind.
9. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 40-45 Minuten | Portionen: 3-4