Unser süß-saures Hühnchen ist ein echter Hit! Ein köstliches asiatisches Gericht, das die ganze Familie lieben wird!
Zutaten:
- 500 g Hühnerbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1 Dose Ananasstücke, abgetropft
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren
Anleitung:
- Die Hühnerbrustfiletstücke mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Ketchup, braunen Zucker, Maisstärke, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen, um die Sauce vorzubereiten.
- Eine große Pfanne oder einen Wok erhitzen und die marinierten Hühnerbrustfiletstücke hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Zwiebelstreifen und Paprikastücke hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Die abgetropften Ananasstücke und die vorbereitete Sauce hinzufügen. Gut umrühren, damit das Hühnchen und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Alles köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnchen und das Gemüse vollständig durchgegart sind.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Personen