Mit unserem Rezept für Frischkäse-Apfelstrudel zaubern Sie im Handumdrehen ein himmlisches Dessert, das alle begeistern wird!
Zutaten:
- 1 Blätterteigrolle
- 2 Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Frischkäse
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Semmelbrösel
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den Frischkäse mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
- Die Apfelscheiben auf der Frischkäse-Mischung verteilen und leicht andrücken.
- Die Semmelbrösel über die Apfelscheiben streuen.
- Den Blätterteig von der Längsseite her aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Den Strudel vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Den Strudel in Scheiben schneiden und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 40-45 Minuten | Portionen: 6