Entdecken Sie eine neue Art, Reis zuzubereiten! Unser Rezept für Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist einfach, vielseitig und unglaublich lecker – perfekt für die ganze Familie!
Zutaten:
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g gemischtes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Karotten), in kleine Stücke geschnitten
- 150 g Frischkäse
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis er gar ist.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Das gemischte Gemüse hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis es weich ist.
- Den Frischkäse und die Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und kurz köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den gekochten Reis geben.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.