Mit diesem Rezept für Quarkkeulchen können Sie sich ein Stück deutsche Tradition nach Hause holen! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verwöhnen!
Zutaten:
- 500 g Quark
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Abgeriebene Schale einer Zitrone (optional)
- Butter oder Öl zum Braten
- Puderzucker zum Bestreuen
- Apfelmus oder Früchtekompott zum Servieren
Anleitung:
- Den Quark in eine große Schüssel geben und mit Mehl, Eiern, Zucker, einer Prise Salz und der abgeriebenen Zitronenschale (falls verwendet) vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit nassen Händen kleine Portionen des Teigs zu flachen Kugeln formen und vorsichtig in die heiße Pfanne geben.
- Die Quarkkeulchen von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die gebratenen Quarkkeulchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus oder Früchtekompott servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Personen