Quark-Rosinen-Schnecken

Genieße köstliche Quark-Rosinen-Schnecken zum Kaffee oder Tee – ein wahrer Gaumenschmaus!

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Quark
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 100 g Rosinen
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Zuerst die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
2. Mehl, Quark, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
3. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
6. Die Rosinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und diesen von der Längsseite her aufrollen.
7. Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Schnecken erneut abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Schnecken ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.