Unser Pilzhuhn ist ein echter Genuss für die Sinne! Saftige Hähnchenbrust mit aromatischen Champignons – einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Champignons und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Champignons weich sind und Flüssigkeit abgeben.
- Den getrockneten Thymian und Rosmarin hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und zusammen mit den Pilzen für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4 Personen