Diese Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce und Tomaten ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von cremigen und herzhaften Gerichten. Die Kombination aus frischem Spinat, cremigem Frischkäse und saftigen Tomaten macht dieses Rezept zu einem absoluten Highlight, das sich perfekt für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen eignet.
Vorteile der Hauptzutaten
Spinat: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, besonders Eisen und Kalzium.
Frischkäse: Cremige Textur und milder Geschmack, der gut mit Spinat harmoniert.
Tomaten: Liefert Antioxidantien wie Lycopin und ist kalorienarm.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung:
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Den Frischkäse und die Sahne in die Pfanne geben und gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Kcal: 450 kcal pro Portion | Portionen: 4
Tipps zur Variation und Anpassung
- Proteinzusatz: Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um das Gericht proteinreicher zu machen.
- Nüsse: Ein paar geröstete Pinienkerne oder Walnüsse sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
- Kräuter: Frisches Basilikum oder Petersilie können das Aroma noch verstärken.
Warum dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit ist
Die Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce und Tomaten ist ein vielseitiges Gericht, das sich sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für ein gemütliches Wochenende eignet. Es ist nahrhaft, sättigend und einfach zuzubereiten, was es zu einem idealen Gericht für die ganze Familie macht.
Vorteile im Überblick:
- Schnell: In nur 25 Minuten zubereitet.
- Vielseitig: Ideal für verschiedene Anlässe.
- Gesund: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Einfach: Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zuzubereiten.
Dieses Rezept für Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce und Tomaten bietet eine wunderbare Möglichkeit, ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen zuzubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die perfekte Kombination aus cremiger Sauce und frischen Zutaten!
Rezept auf einen Blick:
- Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce und Tomaten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Kcal: 450 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Zutaten: Pasta, frischer Spinat, Frischkäse, Kirschtomaten, Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl, Sahne, Salz, Pfeffer, Parmesan.
Zubereitung: Pasta kochen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Spinat hinzufügen, Frischkäse und Sahne einrühren, Tomaten hinzufügen, Pasta untermischen, mit Parmesan servieren.