Zartes Hähnchen in Paprikarahmsauce mit Gnocchi
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Rosmarin, gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Gnocchi, gekocht nach Packungsanweisung
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Das Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver und Rosmarin hinzufügen, gut vermengen.
- Die angebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben.
- Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Sauce 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten