Panda Express Pilz-Hähnchen-Nachahmer

Sie lieben die chinesische Küche? Probieren Sie unser einfaches Rezept für Pilz-Hähnchen-Nachahmer aus – so lecker wie im Restaurant!

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Maisstärke
• 2 EL Öl (z. B. Erdnussöl oder Rapsöl)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Sesamsamen, zum Garnieren
• Optional: Grüne Paprika, in Streifen geschnitten, für mehr Farbe

Anleitung:

1. Die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke vermengen. Gut vermischen und etwa 15 Minuten marinieren lassen.
2. In einer Pfanne oder einem Wok das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Den gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
4. Die marinierten Hähnchenstreifen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
5. Die Champignonscheiben dazugeben und weiter braten, bis sie weich sind und Flüssigkeit freisetzen.
6. Die Frühlingszwiebeln und optional die grünen Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht welk sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
8. Das Pilz-Hähnchen-Gericht heiß servieren, optional mit Sesamsamen bestreuen und zusammen mit Reis oder gebratenen Nudeln genießen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Portionen: 4 Portionen