Diese einfache Pak Choi Gemüsepfanne ist der perfekte, gesunde Genuss für jeden Tag! Schnell zubereitet und vollgepackt mit frischem Gemüse.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Die Pak Choi Gemüsepfanne ist ein wahres Geschmackserlebnis mit frischen, knackigen Zutaten und einem wunderbar aromatischen Dressing. Die Kombination aus Pak Choi, buntem Gemüse und der asiatischen Würze macht dieses Gericht zu einer gesunden und schmackhaften Wahl für jede Mahlzeit.
Das schnelle Rezept ist ideal für einen gesunden Alltag und lässt sich leicht variieren. Perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen, es überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die Frische der Zutaten. Diese Pfanne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Highlight für das Auge durch ihre lebhaften Farben.
Ingredients:
- 2 Köpfe Pak Choi
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 200 g Champignons
- 2 Karotten
- 3 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Sesamsamen
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Directions:
- Pak Choi waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika, Zucchini und Karotten in dünne Scheiben schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer frisch reiben.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Die Paprika, Zucchini, Karotten und Champignons in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse anfängt, weich zu werden.
- Den Pak Choi hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis er zusammenfällt und das Gemüse gleichmäßig gar ist.
- Die Sojasauce und den Honig über das Gemüse gießen und gut vermengen. Nach Belieben Chiliflocken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse mit Sesamsamen bestreuen und vor dem Servieren mit frischen Korianderblättern garnieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten
Kcal: 180 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen