Die veganen Orange-Limette-Kokos Herzen sind eine perfekte Mischung aus fruchtiger Frische und süßer Kokosnote. Diese Kekse sind ideal für den Sommer und bringen mit ihrem intensiven Zitrusaroma und der zarten Kokosnote einen Hauch von Exotik auf jede Kaffeetafel.
Die einfache Zubereitung und die Verwendung von frischen, natürlichen Zutaten machen diese Kekse zu einem schnellen und unkomplizierten Backvergnügen. Sie sind perfekt als süßer Snack zwischendurch oder als besonderes Highlight bei jedem Kaffeekränzchen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der erfrischenden Kombination überraschen.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Die veganen Orange-Limette-Kokos Herzen sind eine erfrischende und fruchtige Leckerei, die perfekt zu jeder Gelegenheit passt. Die Kombination aus Orange und Limette verleiht diesen Keksen eine angenehme Säure, die wunderbar mit dem süßen Kokosgeschmack harmoniert. Diese Herzen sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Dank der einfachen Zubereitung und der Verwendung frischer, natürlicher Zutaten sind diese Kekse ideal für spontane Backabenteuer oder als besonderes Mitbringsel. Die vegane Butter sorgt für eine zarte, krümelige Textur, während die Zitrusfrüchte und die Kokosraspeln für ein intensives Aroma sorgen. Diese Kekse sind die perfekte Wahl für alle, die eine köstliche und vegane Nascherei suchen.
Ingredients:
- 200 g Mehl
- 100 g Kokosraspeln
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g vegane Butter, kalt und in Stücke geschnitten
- 1 Bio-Orange, Abrieb und Saft
- 1 Bio-Limette, Abrieb und Saft
- 2 EL Kokosmilch
- Puderzucker zum Bestäuben
Directions:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Die vegane Butter hinzugeben und mit den Fingern zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Den Abrieb und Saft der Orange und Limette sowie die Kokosmilch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem herzförmigen Ausstecher Herzen ausstechen.
- Die Herzen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Prep Time: 20 Minuten | Cooking Time: 12 Minuten | Total Time: 32 Minuten
Kcal: 150 kcal pro Keks | Servings: 20 Kekse