Nutella-Muffins mit flüssigem Kern

Mit jedem Bissen in unsere Nutella-Muffins erleben Sie den perfekten Schokoladengenuss!

Zutaten:

• 200 g Nutella
• 100 g dunkle Schokolade, gehackt
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. In einem kleinen Topf die Butter und die dunkle Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie glatt und geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter ständigem Rühren langsam in die Eimischung gießen.
5. Das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform füllen, etwa zur Hälfte jedes Muffins.
7. Einen Teelöffel Nutella in die Mitte jedes Muffins geben und leicht in den Teig drücken.
8. Die restliche Teigmasse über die Nutella-Löffel geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist.
9. Die Muffins 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte eines Muffins gestochen wird.
10. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form nehmen und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15-20 Minuten | Portionen: 12