Dieses Rezept für mexikanische One Pot Pasta ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles, schmackhaftes und unkompliziertes Gericht suchen. Mit einer Kombination aus würzigen Zutaten und frischen Aromen wird dieses Gericht garantiert zu einem Favoriten auf Ihrem Tisch. Alle Zutaten werden in einem Topf gekocht, was nicht nur die Zubereitung erleichtert, sondern auch das Abwaschen minimiert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder für die Familie, die gerne abwechslungsreiche und köstliche Mahlzeiten genießt.
Zutaten:
- 300 g Penne oder Fusilli
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur
Zubereitung:
- Hähnchen anbraten:
- Das Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Gemüse und Gewürze hinzufügen:
- Im verbleibenden Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duftend und die Zwiebel glasig ist (ca. 2 Minuten).
- Die gewürfelten Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- Pasta und Brühe hinzufügen:
- Die Penne (oder Fusilli) in den Topf geben und gut umrühren. Die gehackten Tomaten, schwarze Bohnen, Mais, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut vermengen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist.
- Käse hinzufügen:
- Das angebratene Hähnchen wieder in den Topf geben und gut unterrühren. Den geriebenen Cheddar-Käse über die Pasta streuen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist und alles gut vermengt ist.
- Servieren:
- Die mexikanische One Pot Pasta in Schalen oder auf Teller verteilen. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge:
Dieses Gericht kann alleine genossen werden oder als Beilage zu einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot serviert werden. Es ist auch eine großartige Option für Meal Prep, da es sich gut aufbewahren lässt und am nächsten Tag genauso lecker ist.
Tipps:
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch zusätzliches Gemüse oder Tofu ersetzen.
- Wenn Sie es extra würzig mögen, können Sie zusätzliche Chiliflocken oder scharfe Sauce hinzufügen.
- Für eine cremigere Version können Sie etwas Sahne oder Frischkäse unterrühren, bevor Sie den Käse hinzufügen.
Dieses Rezept für mexikanische One Pot Pasta vereint die besten Aromen Mexikos in einem unkomplizierten Gericht. Es ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch unglaublich geschmackvoll und sättigend. Perfekt für eine stressfreie Mahlzeit unter der Woche oder für ein einfaches Wochenendessen.
Gericht-Präsentationsabsätze
Diese mexikanische One Pot Pasta vereint würzige Aromen und frische Zutaten in einem einzigen Topf. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Der geschmolzene Cheddar-Käse verleiht der Pasta eine cremige Note, die das Gericht noch verführerischer macht.
Mit ihrer unkomplizierten Zubereitung und dem köstlichen Geschmack ist diese One Pot Pasta ideal für stressfreie Abendessen unter der Woche oder für gesellige Familienessen. Die Gewürze können nach Belieben angepasst werden, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Ein echtes Highlight für alle Pasta-Liebhaber und eine schnelle Lösung für den Alltag.