Backen Sie sich ein Stück Zauber mit diesem magischen Puddingkuchen! Einfach unwiderstehlich und perfekt für gemütliche Kaffeetafeln.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 1 EL Butter
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Backform einfetten.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die abgekühlte Butter unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Für die Puddingschicht Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker verrühren und auf dem Teig verteilen.
- Die Butter in kleinen Flöckchen auf der Puddingschicht verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 45-50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion (bei 12 Portionen) | Portionen: 12 Portionen