Dieses zarte Hühnchenfilet in Honig-Zitronen-Marinade ist ein wahres Geschmackserlebnis! Perfekt für ein leichtes und gesundes Abendessen.
Zutaten:
- 4 Hühnerbrustfilets
- 3 EL Honig
- Saft von 2 Zitronen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Zitronenscheiben zum Garnieren
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren
Anleitung:
- In einer Schüssel Honig, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Hühnerbrustfilets in eine flache Schale legen und mit der Honig-Zitronen-Marinade übergießen. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Hühnerbrustfilets in eine ofenfeste Form legen und die restliche Marinade darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart und leicht goldbraun ist. Gelegentlich mit der Marinade begießen.
- Das Hühnchen aus dem Ofen nehmen, mit frischen Zitronenscheiben und Kräutern garnieren und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Marinierzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen