Diese fluffigen Quarkbällchen sind so einfach und schnell gemacht, aber so unglaublich lecker! Perfekt für alle, die süße Köstlichkeiten lieben.
Zutaten:
- 250 g Quark
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermengen und zur Quarkmischung hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Einen Topf mit Öl erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig abstechen und zu Bällchen formen.
- Die Quarkbällchen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4