Luftige Quarkbällchen Rezept

Diese fluffigen Quarkbällchen sind so einfach und schnell gemacht, aber so unglaublich lecker! Perfekt für alle, die süße Köstlichkeiten lieben.

Zutaten:

  • 250 g Quark
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Öl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

  1. Den Quark in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker vermischen.
  2. Das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermengen und zur Quarkmischung hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  3. Einen Topf mit Öl erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig abstechen und zu Bällchen formen.
  4. Die Quarkbällchen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

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