Gebackene Parmesan-Zucchini sind eine einfache und köstliche Beilage, die perfekt für jede Mahlzeit geeignet ist. Diese gesunde und kalorienarme Option ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch reich an Geschmack und Nährstoffen. Die Kombination aus frischer Zucchini und knusprigem Parmesan sorgt für einen unwiderstehlichen Snack oder eine leckere Beilage, die Groß und Klein gleichermaßen begeistert.
Vorteile der Hauptzutaten
Zucchini: Zucchini sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten viel Wasser und Ballaststoffe, was sie zu einer idealen Zutat für eine gesunde Ernährung macht.
Parmesan: Parmesan ist ein harter Käse mit einem kräftigen Geschmack. Er ist reich an Kalzium und Protein und verleiht den Zucchini eine herrlich knusprige Kruste.
Warum Gebackene Parmesan-Zucchini?
Diese gebackenen Parmesan-Zucchini sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu fettigen Snacks. Sie sind schnell zubereitet und können je nach Geschmack gewürzt werden. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichter Snack zwischendurch.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 4 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zucchini waschen und in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
- In einer Schüssel das Olivenöl über die Zucchinistäbchen geben und gut vermischen, sodass alle Stäbchen gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
- In einer separaten Schüssel den geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Zucchinistäbchen in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die panierten Zucchinistäbchen auf das vorbereitete Backblech legen und darauf achten, dass sie nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Zucchini goldbraun und knusprig sind.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kcal: 150 kcal pro Portion | Portionen: 4
Tipps zur Variation und Anpassung
Diese gebackenen Parmesan-Zucchini lassen sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Hier sind einige Vorschläge:
- Käse: Ersetzen Sie den Parmesan durch Pecorino oder einen anderen Hartkäse.
- Gewürze: Fügen Sie getrocknete Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Dips: Servieren Sie die Zucchini mit einem leichten Joghurt-Dip oder einer Tomatensalsa.
Warum dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit ist
Die gebackenen Parmesan-Zucchini sind nicht nur eine gesunde und leckere Beilage, sondern auch ein vielseitiger Snack. Sie passen perfekt zu Grillabenden, als leichte Vorspeise oder als gesunder Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist immer köstlich.
Vorteile im Überblick:
- Schnell: In nur 35 Minuten zubereitet.
- Vielseitig: Kann nach Belieben variiert werden.
- Lecker: Eine harmonische Kombination aus frischer Zucchini und knusprigem Parmesan.
- Gesund: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, kalorienarm und nährstoffreich.
Dieses Rezept für gebackene Parmesan-Zucchini ist eine wunderbare Möglichkeit, eine gesunde und dennoch köstliche Beilage zuzubereiten. Die Kombination aus frischer Zucchini und knusprigem Parmesan macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Rezept auf einen Blick:
- Gebackene Parmesan-Zucchini
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Kcal: 150 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Zutaten: Zucchini, Olivenöl, Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Oregano, Salz, Pfeffer, Petersilie.
Zubereitung: Zucchini schneiden, mit Olivenöl vermischen, panieren, backen und servieren.