Die Kürbis Scheiben in Vanillesoße sind ein himmlisches Dessert, das den Herbst auf den Teller bringt. Der karamellisierte Hokkaido-Kürbis kombiniert mit einer samtigen Vanillesoße schafft eine perfekte Balance zwischen süß und cremig. Ideal für gemütliche Abende oder als krönender Abschluss eines Herbstmenüs.
Die Zubereitung dieses Desserts ist einfach und schnell, was es zu einer großartigen Option für spontane Süßhungerattacken oder überraschende Gäste macht. Die natürliche Süße des Kürbisses, kombiniert mit der reichhaltigen Vanillesoße, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sicherlich jeden begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein Stück Herbst auf Ihrem Teller.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Die Kürbis Scheiben in Vanillesoße sind ein wunderbares Dessert für die herbstliche Jahreszeit. Der karamellisierte Kürbis verleiht diesem Gericht eine natürliche Süße, die perfekt mit der cremigen Vanillesoße harmoniert. Dieses Dessert ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker auf jeder Tafel.
Durch die einfache Zubereitung und die Verwendung saisonaler Zutaten ist dieses Rezept ideal für gemütliche Herbsttage. Der Hokkaido-Kürbis sorgt für eine angenehme Textur und die Kombination mit Vanille und Gewürzen macht dieses Gericht zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein besonderes Dessert nach einem herzhaften Herbstessen oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abends.
Ingredients:
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- 1 Vanilleschote, ausgekratzt
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
Directions:
- Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
- Eine große Pfanne erhitzen und die Kürbisscheiben mit 2 EL Zucker, Zimt und Muskatnuss bestreuen. Die Kürbisscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Während der Kürbis kocht, die Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zusammen mit der Schote in den Topf geben.
- 3 EL Zucker hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, die Vanilleschote entfernen.
- Die Speisestärke in 2 EL Wasser auflösen und in die kochende Milch-Sahne-Mischung einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Soße eindickt.
- Die karamellisierten Kürbisscheiben auf Teller verteilen und mit der heißen Vanillesoße übergießen.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 20 Minuten | Total Time: 35 Minuten
Kcal: 250 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen