Diese Grünen Bohnen in Tomatensauce sind die perfekte Beilage für jedes Gericht! Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack!
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Servieren
Anleitung:
- Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und bei Bedarf halbieren.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die grünen Bohnen darin ca. 5 Minuten blanchieren, bis sie leicht weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und den getrockneten Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die grünen Bohnen zur Tomatensauce geben und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen durchgewärmt sind und die Aromen sich vereint haben.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien: 120 kcal | Portionen: 4 Portionen