Diese Bananen-Haferkekse sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem süßen Snack sind, der gut für den Körper ist.
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 EL Mandelmehl
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: Rosinen, gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Haferflocken, Mandelmehl, Honig oder Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Nach Wunsch Rosinen, gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen untermischen.
- Die Mischung gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech geben und leicht flach drücken, um Kekse zu formen.
- Die Kekse für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Genießen Sie Ihre selbstgemachten gesunden Bananen-Haferkekse!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 15-20 Minuten | Gesamtzeit: 25-30 Minuten
Kalorien: 90 kcal pro Keks | Portionen: ca. 12 Kekse