Knuspriges Zwiebelschnitzel

Holen Sie sich mit diesem knusprigen Zwiebelschnitzel ein Stück echte Hausmannskost auf den Teller!

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel
• 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Eier
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Schweineschnitzel zwischen zwei Stücken Klarsichtfolie legen und mit einem Fleischklopfer dünn klopfen.
2. Die Zwiebelringe in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten und beiseite stellen.
3. Die Eier in eine flache Schüssel geben und verquirlen. Die Semmelbrösel auf einen Teller geben und das Mehl auf einen anderen Teller.
4. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden, um sie gleichmäßig zu panieren.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
6. Die gebratenen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Die Zwiebelringe auf die Schnitzel legen und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4