Auf der Suche nach einer einfachen und köstlichen Beilage? Diese Ofengemüse-Kombination ist ein Hit! Probiert es aus und lasst euch von den Aromen verzaubern.
Zutaten:
- 500 g kleine Kartoffeln, halbiert
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin, gehackt
- 1 TL Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, für die Garnitur
Anleitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die halbierten Kartoffeln, Karotten- und Zucchinischeiben auf ein Backblech legen.
- Den gehackten Knoblauch über das Gemüse streuen.
- Olivenöl gleichmäßig über das Gemüse gießen und gut vermengen, um alles zu bedecken.
- Mit gehacktem Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gemüse 30-35 Minuten lang backen oder bis es goldbraun und knusprig ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
_____Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kalorien: 180 kcal | Portionen: 4 Portionen