Erfrischung pur! Unser Wassermelonen-Gurken-Avocado-Salat mit Minze und Feta ist ein Muss!
Ingredients:
- 1 kleine Wassermelone, in Würfel geschnitten
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Avocados, gewürfelt
- 150 g Feta, zerbröckelt
- 1 Handvoll frische Minzblätter, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Directions:
- In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel, Gurkenscheiben und Avocadowürfel vorsichtig vermischen.
- Den zerbröckelten Feta und die gehackten Minzblätter hinzugeben.
- Das Olivenöl und den Limettensaft über den Salat träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Direkt aus dem Kühlschrank servieren und genießen.
Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 15 Minuten
Kcal: 200 kcal | Servings: 4 Portionen