Selbstgemachtes Käse-Knoblauch-Zupfbrot – Herzhaft, würzig und einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
- 500 g Brötchenteig (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal)
- 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g geschmolzene Butter
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Brötchenteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen.
- Den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Teig streuen.
- Die gehackten Knoblauchzehen über den Käse verteilen.
- Den Teig in Quadrate schneiden und diese locker übereinander in eine gefettete Kastenform setzen.
- Die Form mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Zupfbrot etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen mit frischer Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Ruhezeit: 30 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 6