Kaffee-Amaretto-Creme.

Köstliche Momente voller Genuss! Unsere hausgemachte Kaffee-Amaretto-Creme ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für alle Naschkatzen und Kaffeeliebhaber!

Zutaten:

• 200 ml Espresso, abgekühlt
• 100 ml Amaretto
• 400 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 4 Eigelb
• 1 TL Vanilleextrakt
• Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Amaretto und abgekühlten Espresso vermischen.
3. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
4. In einem Topf den Zucker, die Eigelbe und den Vanilleextrakt verrühren.
5. Die Amaretto-Espresso-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt.
6. Die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Die geschlagene Sahne unter die abgekühlte Masse heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
8. Die Kaffee-Amaretto-Creme in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
9. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten | Portionen: 4