Italienischer Nudelsalat

Genießen Sie den Geschmack Italiens mit diesem erfrischenden Nudelsalat! Perfekt für Sommergrills und Picknicks im Freien.

Zutaten:

• 250 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 Tasse schwarze Oliven, entsteint und halbiert
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
2. Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben und die halbierten Kirschtomaten, Oliven, gehackten Basilikum und Parmesan hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Vor dem Servieren den Nudelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4