Im Ofen gebackene italienische Fleischbällchen

Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen saftige Fleischbällchen – perfekt gewürzt und knusprig aus dem Ofen!

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein gemischt)
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Paniermehl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
• 2 EL gehackte frische Petersilie
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Bestreichen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, das Ei, das Paniermehl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, die Petersilie, das Basilikum, den Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
3. Mit den Händen kleine Fleischbällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
4. Die Fleischbällchen mit Olivenöl bestreichen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Fleischbällchen goldbraun und durchgegart sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 30-35 Minuten