Hühnchen Paprika Pfanne | Pakistanisches Rezept

Die Hühnchen-Paprika-Pfanne ist ein einfaches und köstliches pakistanisches Gericht, das voller Aromen steckt. Mit zarten Hühnchenstücken, knackiger Paprika und einer Mischung aus traditionellen Gewürzen ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familienessen. Lassen Sie uns dieses wunderbare Gericht gemeinsam entdecken.

Zutaten:

500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
2 EL Pflanzenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, gerieben
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Korianderpulver
1/2 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver
1 TL Garam Masala
200 g gehackte Tomaten (frisch oder aus der Dose)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Zitronenscheiben (zum Servieren)

Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten: Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch und Ingwer reiben. Die Paprika in Streifen schneiden.
Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
Paprika und Gewürze hinzufügen: Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Kurkuma, Paprikapulver und Garam Masala hinzufügen und gut umrühren.
Tomaten und Hähnchen hinzufügen: Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen lassen: Die Pfanne abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich sind und die Aromen gut durchgezogen sind.
Servieren: Die Hühnchen-Paprika-Pfanne mit frischem Koriander bestreuen und mit Zitronenscheiben servieren. Heiß mit Reis oder Naanbrot genießen.

Nährwerte:

Kcal: 350 kcal pro Portion
Portionen: 4 Portionen

Gesundheitsvorteile:

Dieses Gericht ist reich an Proteinen und Vitaminen, die durch das Hähnchen und die Paprika bereitgestellt werden. Die Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Weitere Tipps und Varianten:

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Sie können dieses Gericht auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten variieren.
Für eine schärfere Variante können Sie eine Chilischote hinzufügen oder mehr Garam Masala verwenden.
Servieren Sie dieses Gericht mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, um die Aromen auszugleichen.

Abschluss:

Die Hühnchen-Paprika-Pfanne ist ein fantastisches pakistanisches Rezept, das schnell zubereitet ist und mit seinen reichen Aromen begeistert. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine wohltuende Mahlzeit, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.